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MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
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FILET DE SARDINE 40/60
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE D'HISTAMINE
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chipolatas, chipolatas aux herbes, saucisses fumées, assortiment chipolatas et merguez
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence de corps etrangers
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Francfort baudruche
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Risque de présence de l'allergène Pistache dans le produit
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Roulade jambon champignon
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Risque de présence de l'allergène LAIT dans le produit
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Palourde japonaise
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Risque contamination salmonelle
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LA OUEILLE, TOMME DE BREBIS AU PIMENT D'ESPELETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non-conformité Microbiologique
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Kokonte Cassava Flour
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Dépassement de la teneur réglementaire en acide cyanhydrique.
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ROTI DE PORC CUIT x10 - ROTI DE PORC CUIT x5
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes