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• Carré de neufchâtel AOP

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listeria monocytogenes

  Etienne Thillard

  23/12/2021

  Lait et produits laitiers

  

• pâté de tête persillé

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  PRESENCE DE LISTERIA

  charcuterie de campagne Ollivier

  22/12/2021

  Autres

  

• PONT L'EVEQUE AOP LAIT CRU

  Risques :  Escherichia coli, Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence d'E.coli et Listeria

  SANS MARQUE, MANIPULE PAR LE MAGASIN

  22/12/2021

  Lait et produits laitiers

  

• Pâté basque au piment d'Espelette

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Détection et dénombrement de listéria monocytogène ( <10ufc/g)

  Non concerné

  21/12/2021

  Autres

  

• BOUDINS BLANCS COGNAC FINE CHAMPAGNE

  Risques :  Clostridium perfringens

  Motif :  Contamination bactériologique par Clostridium perfringens

  LES BRASERADES

  20/12/2021

  Viandes

  

• MAGRET DE CANARD FUME TRANCHE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  présence de Listéria

  MAITRES OCCITANS

  20/12/2021

  Autres

  

• Sachet Papillotes Pâtes d'amandes Noir et Lait 405g

  Risques :  Substances allergisantes non déclarées

  Motif :  Présence de l'allergène GLUTEN non mentionné dans la liste d'ingrédients

  REVILLON CHOCOLATIER

  17/12/2021

  Cacao, café et thé

  

• FILET MIGNON DE PORC FARCI AUX FIGUES ET PAIN D'ÉPICES

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Détection de Salmonella/10g suite aux prélèvements du plan de surveillance analytique habituel

  VIANDES CLERMONT

  17/12/2021

  Viandes

  

• BLEU DU VERCORS SASSENAGE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listeria

  BLEU DU VERCORS SASSENAGE

  17/12/2021

  Lait et produits laitiers

  

• Boudins blancs cocktail aux morilles

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence listéria

  Maison Sapresti

  17/12/2021

  Viandes