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Fromage au lait cru de chèvre
Selles sur cher GIE BERRY TOURAINE
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : ALERTE STEC -
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Salmonelle
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MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
Maquereaux
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
FILET DE SARDINE 40/60
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : PRESENCE D'HISTAMINE -
Fromage de chèvre au lait cru
Le Cabrou de l'Aubrac et La Rode
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présense Listeria -
Saucisse de jambon fromage biseau
Charcuterie de la Thur
Risques : Substances allergisantes non déclaréesMotif : Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde. -
Saucisse de jambon fromage biseau
Charcuterie de la Thur
Risques : Substances allergisantes non déclaréesMotif : Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde. -
Fromage de brebis fermier au lait cru
Ferme IRIGOINIA
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Contamination Listeria monocytogènes -
Saint Nectaire AOP fermier - pré -emballé
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de Listeria monocytogenes