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  • Fromage au lait cru de chèvre

    Selles sur cher GIE BERRY TOURAINE

    Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
    Motif :  ALERTE STEC
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Salmonelle
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
  • Maquereaux

    Sans marque

    Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  PRESENCE D'HISTAMINE
  • Fromage de chèvre au lait cru

    Le Cabrou de l'Aubrac et La Rode

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présense Listeria
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde.
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde.
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Contamination Listeria monocytogènes
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Détection de Listeria monocytogenes