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Fromage blanc faisselle
La ferme des Grands Villepins
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listeria monocytogenes -
BRIE LE ROITELET
BRIE LE ROITELET
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes supérieure à la limite de sécurité. -
fromage au lait cru de chèvre
Fromages fermiers André Plaza
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Alerte STEC -
FILET DE SARDINE
NEGOFISH
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : HISTAMINE PAR ELISA -
Fromage de chèvre au lait cru
Fromagerie Blanc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) -
Fromage au lait cru de chèvre
Selles sur cher GIE BERRY TOURAINE
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : ALERTE STEC -
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Salmonelle -
MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
Maquereaux
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
FILET DE SARDINE 40/60
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : PRESENCE D'HISTAMINE