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Brie de Normandie au lait cru farci aux truffes
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes <10 UFC/g
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GORGONZOLA AU LP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes
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Coulommiers
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection Listeria monocytogenes <10 UFC/g.
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Brie au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection Listeria monocytogenes <10 UFC/g.
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Fromage à la coupe au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection Listeria monocytogenes <10 UFC/g.
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ST NECTAIRE FERMIER
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria monocytogenes (410/g) suite à autocontrôle
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Coulommiers au lait cru 350g Franprix
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes <10 UFC/g
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Saucisse de dinde au fromage
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection salmonelle
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THON ALBACORE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE D'HISTAMINE
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ROCAMADOUR AOP 105G (3X35G)
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence éventuelle de Escherichia coli STEC O26
