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La langue de ma grand mère
CHEZ NICO ET DODO
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Non garantie de la stérilisation -
Terrine de Campagne
Les Bocaux de Sicot
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Absence de garantie de stérilisation -
Charcuterie et Conserve
le cochon de Sandra
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme), Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Anomalie d'étiquetageMotif : Absence de maitrise des procédés de fabrication des produits stérilisés a base de viande et des salaisons seches Usage frauduleux d'estampilles sanitaire -
Conserves de fruits ou de légumes
La Potassine
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Problème sur le procédé de stérilisation -
RILLETTES DE CANARD A LA TRUFFE NOIRE
TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Mesure de maîtrise du process insuffisante -
FOIE GRAS ENTIER A LA TRUFFE NOIRE
TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Mesure de maîtrise du process insuffisante -
Terrine de porc
Earl les peupliers
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Détection de toxine botulique sur un bocal -
PESTO A L'AIL DES OURS
O PTITS OIGNONS - cuisine mobile par thierry Leloup
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Cas probables de botulisme -
Cœur de Canard IGP en Persillade
Ça Canarde
Risques : Clostridium perfringens, Escherichia coliMotif : Présence de Escherichia coli et de Clostridium perfringens -
RILLETTE DE POISSON
LE BOUQUET NORMAND - LECANU - LA MANUFACTURE DE FECAMP
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,