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FOIE GRAS ENTIER A LA TRUFFE NOIRE
TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Mesure de maîtrise du process insuffisante -
Terrine de porc
Earl les peupliers
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Détection de toxine botulique sur un bocal -
PESTO A L'AIL DES OURS
O PTITS OIGNONS - cuisine mobile par thierry Leloup
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : Cas probables de botulisme -
Cœur de Canard IGP en Persillade
Ça Canarde
Risques : Clostridium perfringens, Escherichia coliMotif : Présence de Escherichia coli et de Clostridium perfringens -
RILLETTE DE POISSON
LE BOUQUET NORMAND - LECANU - LA MANUFACTURE DE FECAMP
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme, -
Foie gras "Espinasse traiteur"
Espinasse traiteur
Risques : Clostridium perfringensMotif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves. -
Jambonneau "Espinasse traiteur"
Espinasse traiteur
Risques : Clostridium perfringensMotif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves. -
Pâté de campagne "Espinasse traiteur"
Espinasse traiteur
Risques : Clostridium perfringensMotif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves. -
Melsat "Espinasse traiteur"
Espinasse traiteur
Risques : Clostridium perfringensMotif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves. -
Pâté de lapin "Espinasse traiteur"
Espinasse traiteur
Risques : Clostridium perfringensMotif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves.