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PLATS CUISINES EN CONSERVES
MAISON CHEVALLIER
Risques : Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques), Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Risque sanitaire, lié au manque de test de stabilité. (microbiologique) -
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : listéria monocytogenes
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baguette
sans marque
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : corps étranger -
Rillette de saumon 130 gr
Le pêcheur Créole
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de listeria -
Saumon Gravelax
Le pêcheur Créole
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de présence de listeria -
Risques : Produits phytosanitaires non autorisés, Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Présence d'oxyde d'éthylène à une teneur supérieure à la limite maximale autorisée dans le curcuma entrant en quantité très faible dans la composition du produit finis
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tartare de saumon fumé
Leroy
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : détection de Listeria monocytogenes