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Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : UN CONTRÔLE MICROBIOLOGIQUE A MIS EN ÉVIDENCE,DANS CE PRODUIT,LA PRÉSENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES;
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Feuilleté jambon fromage
sans marque
Risques : Autres contaminants chimiquesMotif : contamination chimique -
Feuilleté jambon fromage
Qualité traiteur
Risques : Autres contaminants chimiquesMotif : contamination chimique -
Feuilleté jambon fromage
Qualité traiteur
Risques : Autres contaminants chimiquesMotif : contamination chimique -
PIERRE DES BURONS
HENNART
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Demande de notre fournisseur Fromagerie du CANTAL 15230 Pierrefort -
FROMAGES DE CHEVRE
La Ferme de la Prairie
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Suspicion de E. Coli STEC -
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Détection de Salmonelle
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Fromage brebis poivron piment
Kukulu, Ezpela
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de présence de Listéria -
MAQUEREAU
SANS MARQUE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine à un taux supérieur à la limite autorisée -
Fromage brebis poivron piment
Kukulu, Les Saloirs d'Espelette, Antonin, Tomme d'Espelette, Kalaka
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de présence de Listéria