Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0
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Maquereau fumé
Risques : Autres contaminants chimiques, Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme), Autres contaminants biologiques
Motif : Produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques.
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Maquereau fumé
Risques : Autres contaminants chimiques, Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme), Autres contaminants biologiques
Motif : Produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques.
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Maquereau entier
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Suspicion d'histamine
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Filet de maquereaux
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Taux élevé du taux d'histamine
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Filets de maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à la norme
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FILET DE MAQUEREAU ATLANTIQUE NORD EST
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : dépassement de la teneur en histamine
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PREPARATION CULINAIRE, RILLETTES DE MAQUEREAUX et de THON
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogènes détectées
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
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Filet de Maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Risque lié à l'histamine
