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FILET MAQUEREAU A LA PROVENCALE FUME
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Mise en évidence de Listeria monocytogenes dans une matière première -
FILET DE MAQUEREAU À LA PROVENÇALE SS VIDE
Sans - Emballage magasin
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Mise en évidence de Listeria monocytogenes dans une matière première -
FILET DE MAQUEREAU A LA PROVENCALE FUME
SANS MARQUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE -
Maquereau fumé provençal
L'atelier de Crozon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes -
MAQUEREAU
PECHERIE ARMORIQUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion de listéria monocytogenes -
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : détection de listéria monocytogènes avec dénombrement de 1700/g(supérieur à la limite de 100g
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Filet de maquereau à la provençale fumé
Sans marque (produit fumé sur place)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes -
FILET DE MAQUEREAUX PROVENCAL FUMES
Sans marque (produit fumés sur place)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : MISE EN EVIDENCE DE LA PRESENCE DE LISTERIA -
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Mise en évidence de la présence de listeria.
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filets de maquereaux à la provençale fumés
sans marque (produit fumé sur place)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de listeria dans la matière première utilisée