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• Filets de maquereaux

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Présence d'histamine à un taux de 188.2 mg/kg

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  31/10/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Maquereaux

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Présence d'histamine à un taux de 188.2 mg/kg

  Sans marque

  31/10/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Filets de maquereau crus

  Risques :  Substances allergisantes non déclarées

  Motif :  Contamination à l'histamine

  préparés dans nos ateliers

  24/10/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• filet de maquereaux

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Quantité trop élevée d'histamine

  super u cestas

  25/09/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Maquereaux - lisettes fumées

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion de présence de Listeria

  Maison Matthieu

  12/09/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Maquereau Entier vendu au rayon traditionnel

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  sans marque (vendu au rayon marée)

  25/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• MAQUEREAU 3/500 NORVEGE

  Risques :  Substances allergisantes non déclarées, Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Présence histamine élevée

  LEROY SEAFOOD HIRTSHALS

  12/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Filet de maquereau

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Taux d'histamine trop élevé.

  Sans marque

  31/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Filet de maquereau sous-vide

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Toxines endogènes : histamine

  Motif :  Présence d'histamine

  Sans marque

  13/06/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• MAQUEREAU

  Risques :  Toxines endogènes : histamine

  Motif :  HISTAMINE

  SANS

  10/06/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture