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Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages frais ou affinés (brousse, ricotta, pecorino, tomme...).
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Contamination de produits par des bactéries E.COLI STEC et lien épidémiologique avec des cas de SHU pédiatriques en PACA et OCCITANIE.
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VIANDE HACHEE PUR BOEUF FACON BOUCHERE RACE LIMOUSINE 5% 300G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Suspicion de présence de micro-organismes (E. coli STEC)
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Viande hachée pur bœuf façon bouchère race Limousine 20% - 600G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence possible de micro organismes (E. coli STEC)
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence éventuelle de e.coli.STEC103
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AOP valençays, buches , pyramide blanche pointu, rond plat,crottins , fromages blancs
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : présence d'E.coli STEC souche O26
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Laguiole Sélection Affinage 6 mois lots 21229 et 21248
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de STEC souche O26:H11
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Laguiole 6 mois, lot 21229
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de STEC souche O26:H11
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Laguiole frais emballé
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Réception d'une analyse faite par un client sur le Laguiole lot 21229 : résultat non conforme détection de STEC souche O26:H11
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Cantal Entre Deux AOP au Lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Suite à la détection de souches STEC O26:H11
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Cantal Entre Deux lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : présence de E coli pathogène STEC O26:H11
