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  • FILET DE MAQUEREAU

    LES CHALUITIERS BOULONNAIS

    Risques :  Substances allergisantes non déclarées, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  HISTAMINE
  • Risques :  Anomalie d'étiquetage
    Motif :  ERREUR D'ETIQUETAGE DE LA DATE LIMITE DE CONSOMMATION (DLC)
  • MERGUEZ PUR CANARD

    LES THOMASINES

    Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Détection de salmonelle
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  CHLORPYRIPHOS-METHYL
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listéria monocytogénes suite au contrôle interne
  • Perles saumonées

    Ets Chêne et Fils

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listéria
  • Noir 72% de cacao

    Carrefour sélection

    Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Présence d'allergènes non indiqués. Tablette chocolat noir mangue poivre Sichuan emballé dans étui chocolat noir 72% cacao.
  • JAMBON TRADITIONNEL "LE PERE CHAMPAIN"

    Jambon vendu en tranche au rayon traditionnel - charcuterie

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listéria Monocytogenes
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  taux d'histamine supérieur à la norme
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  histamines