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Fromage Fermier au lait cru
Neutre / sans Marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes < 10 UFC / g -
Tous les produits
EARL La Ferme de la Grand Mèche
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listeria monocytogenes -
Thon albacore
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Présence d'histamine -
Sandwichs au saumon
Daily Monop
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de présence de Listéria monocytogenes dans l'un des ingrédients utilisé (fromage frais au saumon) -
Tomme de brebis 2.5 kg
U Pecurinu, Fior di Pecura
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listéria monocytogenes -
FILETS DE SARDINES
SANS
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : NIVEAU ELEVE HISTAMINE -
Sandwichs au saumon
Daily Monop
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de présence de Listéria monocytogenes dans l'un des ingrédients utilisé (fromage frais au saumon) -
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire -
FROMAGE DE TETE
CHARCUTERIE BOBOSSE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listeria monocytogenes -
Fromage blanc
Gaec des Garrigues
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : contamination bactériologique