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  • Saint Nectaire Fermier

    LM (Rodolphe Le Meunier)

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  détection de Listeria Monocytogenes
  • Risques :  Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
    Motif :  Suspicion de présence d'Enterotoxines Staphylococciques
  • Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
    Motif :  Suspicion de contamination en E.coli STEC
  • Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
    Motif :  Suspicion de contamination en E.coli STEC
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Les autorités européennes ont émis une notification d'alerte relative à la présence d’oxyde d’éthylène dans le lot de feuilles de vigne rouge bio.
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Les autorités européennes ont émis une notification d'alerte relative à la présence d’oxyde d’éthylène dans le lot de feuilles de vigne rouge bio.
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Mise en évidence de la présence de salmonelles
  • PATE CROUTE A LA VOLAILLE

    RETHEL CHARCUTERIE

    Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Risque de corps étrangers (os de poulet)
  • Risques :  Autres contaminants biologiques
    Motif :  Incident de production pouvant altérer la conservation du produit
  • Risques :  Dépassement de seuils de sécurité
    Motif :  Présence de résidus de métaux lourds sur le tissu d'emballage des ballotins.