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CHIPOLATAS
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : DETECTION SALMONELLA DANS 9.8G D ECHANTILLON
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Boeuf haché
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Steak Haché
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelle
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Viandes bovines (tous morceaux y compris les steacks hachés sur place) achetés entre le 16 et 24 Aout 2025
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Risque microbiologique
Motif : RISQUE DE SALMONELLE
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steak haché frais à la demande
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Steak haché de bœuf cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Taux de listeria supérieur à la norme
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STEAK HACHE DE CHEVAL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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STEAK HACHE FACON BOUCHERE 5%
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : suspicion E. coli STEC
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VIANDE HACHEE 5% 350G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : suspicion de E. coli STEC
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Viande hachée pur boeuf 5%mg U 350g France et Haché vrac frais pur boeuf 5% mat.grasse U barq.500g France
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE