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Les Tranchettes Hamburger au cheddar pâturages 200g
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence de fil plastique souple issu de la découpe des emballages unitaires des tranchettes, dans le produit, pouvant présenter un risque à l’ingestion.
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STEAK DE THON ALBACORE FRAIS SOUS-VIDE
Risques : Autres contaminants chimiques, Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire
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fromage lactique aromatisé au lait cru de vache
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : LISTERIA
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Fromage fermier
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion Salmonelle
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NANGIS LAIT CRU TRUFFE NOIRE 3%
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
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Tome de montagne à l'ail des ours
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence potentielle de listéria monocytogène < 10ufc/g
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Portion de Morbier
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26 :H11
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
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Fromage fermier de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogènes
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Mini-tommette de brebis 600 g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listéria monocytogenes
