Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0
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Ballotine Canard au porto
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suite à analyse laboratoire externe, Durée de vie totale (DVT) à 59 jours non valide cause Listéria >100.
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Saucisse Fraîche de Canard
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Alerte sans rappel : info aux consommateurs avec retrait du produit.
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Mousse de canard au foie gras de canard 20%
Risques : Intoxication
Motif : Mesure de maitrise insuffisante
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FOIE GRAS DE CANARD
Risques : Intoxication
Motif : Imposé par arrêté préfectoral : non maîtrise de la sureté du produit
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Rouleau de mousse de canard au Porto de Qualité supérieur
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Les autocontrôles ont mis en évidence une présence bactériologique
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MOUSSE DE CANARD VENDUE A LA TRANCHE AU RAYON TRAITEUR-CHARCUTERIE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria(<10)
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saucisson sec porc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence listéria monocytogènes
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Cuisse de canard
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogenes supérieur au seuil d'alerte.
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Cuisse de canard
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Cuisse de canard
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
