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Risques : Autres contaminants biologiquesMotif : Boyaux défectueux entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l'intérieur du boyau
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Risques : Autres contaminants biologiquesMotif : Boyaux défectueux entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l'intérieur du boyau
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Saucisse de Jambon
Thierry SCHWEITZER
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau -
Saucisse de Lyon
Thierry SCHWEITZER
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau -
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Potentiel présence de E coli O26:H11
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Saucisse de Jambon
Metzger-Muller
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau. -
Saucisse de Jambon
Metzger-Muller
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau. -
Saucisse de jambon supérieur 250g
La Maison Adam
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau. -
Saucisse de Lyon 250g
Pierre Schmidt
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau -
Saucisse de Jambon 250g
Pierre Schmidt
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau