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Trésor d'Isigny 150g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Potentielle contamination Listeria monocytogenes
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BANON AOP 100g
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Présence potentielle de Yersinia enterocolitica
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saint paulin vendu à la coupe et en frais emballé libre service
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria monocytogenes
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PIZZA
Risques : Blessures, Asphyxie , Étouffement
Motif : Suspicion de présence de morceau de plastique dur dans la mozzarella (moins de 5cm)
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PIZZA ROYALE 29 CM
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Suspicion de corps étrangers (morceau de plastique blanc) dans la mozzarella du fournisseur LAZZARO SENE utilisée pour la fabrication de nos pizzas.
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Camembert au lait microfiltré de vache 210g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Camembert d'Isigny au lait de fermes sélectionnées 250g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : E.Escherichia Coli O103 hautement pathogène
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Tomme de Savoie IGP Bio
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes
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