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ABONDANCE AOP 250G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26.
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Filet de maquereau au rayon traditionnel
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation
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St Nectaire AOP fermier sur paille Le Pailloux
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogenes
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FILET DE SARDINE SOUS SKIN
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine
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IGAITXIPIA fromage de brebis fermier à pâte molle au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : motif: présence de Listeria monocytogenes
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Cantal AOP entre-deux au lait cru 180g
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11
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Banon AOP 100g Etoile de Provence nu ou coupelle bois
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Risque de présence de Yersinia enterocolitica
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CANTAL ENTRE DEUX AOP 200G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26.
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CANTAL ENTRE DEUX AOP 1/4 MEULE et 1/8 MEULE (VENDU AU RAYON COUPE)
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26.
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AUCHAN TERROIR CANTAL ENTRE-DEUX AOP 250G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Mise en évidence de Escherichia coli O26 :H11,
