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JEUNES POUSSES EPINARDS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de présence de Listeria monocytogènes
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Crépinette
Risques : Escherichia coli, Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence Salmonella, Escherichia coli
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JAMBON CUIT A L'OS FUMÉ
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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JAMBON CUIT A L'OS FUMÉ
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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steak haché frais à la demande
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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SAUCISSON BAREIL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRÉSENCE LISTERIA
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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE 1KG et PATATO RIGOLO 750G SURGELÉS
Risques : Hydrocarbures aromatiques Polycycliques
Motif : Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine trop élevé.