Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 80
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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
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FILET DE SARDINE 40/60
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE D'HISTAMINE
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FILETS DE HARENGS FUMES AU NATUREL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria
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Palourde japonaise
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Risque contamination salmonelle
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Tranches de Julienne sachet 800g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria.monocytogenes
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Crevettes entières cuites réfrigérées 60/80 500g
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Un contrôle a mis en évidence une inversion d'étiquette/contre-étiquette. Certains produits contenant des sulfites présentent la mention « sans sulfites ».
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Dos d'Eglefin 120g+
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d’Azote basique volatil total (ABVT) supérieur au taux réglementaire.
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filet de sardine sardina pilchardus
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'Histamine
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Crevettes cuites réfrigérées conditionnées sous atmosphère protectrice en barquette de 500g
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur de DLC. L'année indiquée est 2025 au lieu de 2024
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