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  • FILETS DE HARENG DOUX DU NORD 200G

    NOS REGIONS ONT DU TALENT

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listeria monocytogenes
  • Risques :  Vibrio vulnificus
    Motif :  Présence de Vibrio vulnificus
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  listeria monocytogenese <10ufc/g
  • Pavé de Saumon

    Sans marque

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listeria
  • Risques :  Autres contaminants biologiques
    Motif :  Taux d'histamine supérieur à la norme .
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Présence Histamine
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  listeria monocytogenese <10ufc/g
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listéria Monocytogène <10
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  présence d'Histamine
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listéria monocytogenes