Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 80
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Bigorneau vivant 200/250 pcs/kg gros péché Atl.Nord-Est
Risques : Escherichia coli
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
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EMINCES DE HARENGS FUMES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes
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Longe de thon albacore décongelée
Risques : Dépassement de seuils de sécurité
Motif : Présence d'Histamine
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Brisures de saumon fumé 150g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection listeria monocytogenes
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Maquereau Entier vendu au rayon traditionnel
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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SAUMON FUME
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria < 100
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Truite Fumée tranchée 200g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de Listeria monocytogenes