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MERGUEZ FORTE U
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence d'un taux d'oxyde d'éthylène (pesticides) supérieur aux limites maximales autorisées dans un épice
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MERGUEZ X6 VBF U
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de présence de corps étrangers métallique dans le produit
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Merguez extra forte
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence d’un produit chimique, l’oxyde d’éthylène, à une teneur supérieure à la limite maximum réglementaire dans une épice.
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Véritable Merguez Boeuf-Agneau x22
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Autre risque
Motif : Présence de Salmonelle
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Merguez
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonelles
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MIX MERGUEZ DOUCE
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Détection Somme oxyde éthylène et 2-chloro-éthanol supérieur à la LMR sur produit à l’état frais (0,02mg/kg) sur Matière première Piment fort moulu entrant dans la composition du Mix merguez douce.
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Merguez
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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MERGUEZ BOEUF/MOUTON SURGELEE
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Présence d'oxyde d'éthylène dans une des matières premières rentrant dans la fabrication du produit
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ChipoMerguez x12 à cuire
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion de présence de Salmonelle
