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Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Mise en évidence d'un taux d'oxyde d'éthylène (pesticides) supérieur aux limites maximales autorisées dans un épice
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MERGUEZ X6 VBF U
SYSTEME U
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de présence de corps étrangers métallique dans le produit -
Merguez extra forte
Charcuterie de la Thur
Risques : Autres contaminants chimiquesMotif : Présence d’un produit chimique, l’oxyde d’éthylène, à une teneur supérieure à la limite maximum réglementaire dans une épice. -
Véritable Merguez Boeuf-Agneau x22
Père Anselme
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Autre risqueMotif : Présence de Salmonelle -
Véritable merguez à griller
PIERRAT
Risques : Autre risqueMotif : PRESENCE DE SALMONELLE -
Merguez
Merguez du boucher vendues au rayon traditionnel boucherie
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Détection de salmonelles -
MIX MERGUEZ DOUCE
SAISSE ET FILS
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Détection Somme oxyde éthylène et 2-chloro-éthanol supérieur à la LMR sur produit à l’état frais (0,02mg/kg) sur Matière première Piment fort moulu entrant dans la composition du Mix merguez douce. -
Merguez
sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Présence d'oxyde d'éthylène dans une des matières premières rentrant dans la fabrication du produit
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ChipoMerguez x12 à cuire
Pédelhez
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Suspicion de présence de Salmonelle