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FUET QUALITÉ EXTRA 155G
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelle spp dans le produit.
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La flam'fine Courgette - Fromage de chèvre - Basilic citronné
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, associée à des instructions de cuisson jugées insuffisamment explicites pour garantir la maîtrise du risque sanitaire éventuel.
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La flam'fine Chorizo Poivrons Provolone
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, associée à des instructions de cuisson jugées insuffisamment explicites pour garantir la maîtrise du risque sanitaire éventuel.
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La flam'fine Pommes de terre Lardons fumés Raclette
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, associée à des instructions de cuisson jugées insuffisamment explicites pour garantir la maîtrise du risque sanitaire éventuel.
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SALADE STRASBOURGEOISE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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CHORIZO IBERIQUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES
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ROULADE DE SOMMIERE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES AU DELA DU SEUIL REGLEMENTAIRE
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Pain protéines + 400g
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Erreur étiquetage : risque allergène
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Crémeux aux fleurs lait de vache et Crémeux nature lait de vache
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Contradiction d’étiquetage
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BIFSTECK HACHE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listéria monocytogènese <10 UFC/g
