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Fromage de brebis fermier au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination Listeria monocytogènes
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Roulade jambon champignon
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Risque de présence de l'allergène LAIT dans le produit
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COOKIE CHOCOLAT AU LAIT + CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : L'allergène "Amande" n'est pas mis en évidence sur le produit.
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Cookies chocolat au lait et Cookies caramel au beurre salé
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Allergène "amande" non mis en évidence (= en gras) dans la liste des ingrédients.
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Tome de chèvre au lait cru et fromages de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria
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Fromage au lait cru de chèvre - Harria
Risques : Escherichia coli, Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence élevée de Staphylocoques et d'Escherichia Coli dans le produit
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Fourme d'Ambert au lait cru
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence de Staphylocoques à coagulase > 1 000 000 Recherche d’entérotoxines staphylococciques : Non détectées
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SAUCISSE DE PORC AU PESTO ROSSO
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : absence de déclaration d'allergène suite a une erreur d'étiquetage présence allergène le LAIT et DERIVES
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
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Reblochon Fermier des Aravis 450g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Intoxication
Motif : Suspicion de Listeria Monocytogenes
