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FILET MIGNON DE PORC SALE AU SEL SEC ET FUME - VPF
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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PATE CAMPAGNE A L’ANCIENNE AU SEL DE GUERANDE
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence de corps étrangers, morceaux de marqueur noir (matériau Aluminium-Encre non alimentaire
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saucisson sec
Risques : Additifs et arômes dépassement des seuils de sécurité
Motif : Pourcentage trop élevé de sel nitrité suite à un surdosage
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Saumon fumé Norvège - 25% de sel 4T minimum 120g
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de la chaîne du froid pendant le transport : seulement 10 unités de vente concernées dans 2 magasins
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SAUMON ATLANTIQUE SALE SEL SEC FUME BOIS HÊTRE ECOSSE U 2 TRANCHES
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de la chaîne du froid pendant le transport
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Fromage Pâte pressée au lait cru : petits formats 250 g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listeria
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Persillade sans sel 110g
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Suspicion de présence d'un pesticide à un taux supérieur à la réglementation.
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Roti de porc taux de sel réduit U 4 tranches 160g
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : DEFAUT EMBALLAGE : Taux d’oxygène dans la barquette non conforme
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Motte d'Antan au sel de mer de Guérande 250G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria Monocytogenes.
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Beurre motte aux cristaux de sel 250g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de Listeria Monocytogenes.