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• Truite fumée des Pyrénées au sel de l'île de Ré (210g)

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Contamination Listéria

  Maison Peneau

  03/10/2023

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Truite fumée de mer au sel de l'ile de Ré

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listéria

  Maison Peneau

  03/10/2023

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Seau 5 kg sel gros

  Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

  Motif :  Présence possible de morceaux de bois de 1 à 10 mm.

  CEREBOS

  15/09/2023

  Soupes, sauces et condiments

  

• FILET MIGNON DE PORC SALE AU SEL SEC ET FUME - VPF

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listeria

  Charcuterie Pierrat

  15/09/2023

  Viandes

  

• PATE CAMPAGNE A L’ANCIENNE AU SEL DE GUERANDE

  Risques :  Autres contaminants chimiques

  Motif :  Présence de corps étrangers, morceaux de marqueur noir (matériau Aluminium-Encre non alimentaire

  SA FASSIER

  13/09/2023

  Viandes

  

• saucisson sec

  Risques :  Additifs et arômes dépassement des seuils de sécurité

  Motif :  Pourcentage trop élevé de sel nitrité suite à un surdosage

  saucisson sec

  22/08/2023

  Additifs alimentaires

  

• Saumon fumé Norvège - 25% de sel 4T minimum 120g

  Risques :  Autre risque

  Motif :  Rupture de la chaîne du froid pendant le transport : seulement 10 unités de vente concernées dans 2 magasins

  Petit Navire

  19/07/2023

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• SAUMON ATLANTIQUE SALE SEL SEC FUME BOIS HÊTRE ECOSSE U 2 TRANCHES

  Risques :  Autre risque

  Motif :  Rupture de la chaîne du froid pendant le transport

  U

  13/07/2023

  Autres

  

• Fromage Pâte pressée au lait cru : petits formats 250 g

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion Listeria

  Pont aux Moines

  23/06/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Persillade sans sel 110g

  Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides

  Motif :  Suspicion de présence d'un pesticide à un taux supérieur à la réglementation.

  Niclaus

  21/06/2023

  Herbes et épices