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LE PISE DE CHEVRE FERMIER Lait-cru
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : STAPHYLOCOQUE
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : présence d'histamine
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Tous les produits
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes
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Faisselle de chèvre au lait cru
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelles
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frais de chèvre au lait cru
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelles
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longe de thon albacore sans peau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Détection d'Histamine (458mg/kg)
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TOMME DE SAVOIE IGP LC 13%MG
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination microbiologique LISTERIA
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Saint-Nectaire fermier au lait cru
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelles spp
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Saint-nectaire au lait cru - fabrication fermière - fromagerie Montcineyre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria dans une enseigne ayant des fromages correspondants aux lots indiqués
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Fromage de tête
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
