Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 80
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine trop élevé.
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FILET DE LIEU NOIR 200g et +
Risques : Autres contaminants biologiques, Modifications organoleptiques
Motif : Quantité ABVT > 35 mg d’azote /100 g de chair de poisson (L'ABVT est un indicateur de fraîcheur des filets et des darnes de certaines espèces).
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Longe de thon albacore vendu au rayon traditionnel
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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Plateau Plancha Thon/Crevettes/Espadon vendu au rayon Libre-service
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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Palourde Japonaise peche a pied ANE 27.VIII Golfe de Gascogne
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelle
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Darne de thon blanc
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Taux d'histamine supérieur aux critères à la réglementation à DLC
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Longe de thon albacore
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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FILET DE MERLU BLANC FACON FISH&CHIPS
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Absence d'indication de la DLC sur le packaging
