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Terrine vin jaune et trompettes
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Non garantie de la stérilisation
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Terrine du chasseur
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Non garantie de la stérilisation
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Rouelle à l'ancienne
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Non garantie de la stérilisation
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Araignée de porc Tex Mex
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
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CHIPOLATAS PORC SALAISON
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur d'étiquetage - prolongation de DLC suite à une erreur informatique
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Merguez et plateaux grill
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence de bouts de plastiques rouges
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FILET MIGNON FUME AU POIVRE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogenes dans les filets mignons fumés au poivre
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Roti de porc Orloff
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de Salmonelles
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ROTI DE PORC NATURE BLEU BLANC CŒUR U 4 TRANCHES 160g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non conformité microbiologique
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Bocaux salé et sucré
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Conditions de stérilisation insuffisante.
