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filet de maquereaux
Sans Marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine -
Filets de Maquereaux
SANS
Risques : Autres contaminants biologiques, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Présence d'histamine au dessus des critères -
RILLETTE DE POISSON
LE BOUQUET NORMAND - LECANU - LA MANUFACTURE DE FECAMP
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme, -
Filet de maquereau vendu du 08/07/2024 au 10/07/2024 au Carrefour Market Courbevoie uniquement
sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Détection histamine -
Filet de maquereau aux poivres
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de Listeria Monocytogenes -
Filet de maquereau au rayon traditionnel
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation -
filet de maquereau double
filet de maquereau AP BUTTER PF
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : présence d'histamine -
FILET DE MAQUEREAU 80/100
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire -
Maquereaux
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire