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  • Longe de thon albacore

    Fournisseur Frime

    Risques :  Autres contaminants chimiques
    Motif :  Résultat analyse histamine non conforme par rapport à la limite maximal autorisée pour du thon (200 mg/kg max) Résultat d'analyse à DLC à 213 mg/kg
  • Thon fumé

    Délice de Mendes

    Risques :  Autres contaminants chimiques
    Motif :  Résultat analyse histamine non conforme par rapport à la limite maximal autorisée pour du thon fumé (200 mg/kg max) Résultat d'analyse à DLC à 213 mg/kg
  • Risques :  Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
    Motif :  Contamination à l'histamine
  • Risques :  Autres contaminants biologiques
    Motif :  Taux d'histamine dans le produit supérieur au taux réglementaire.
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Présence d'histamine lors d'un prélèvement
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Mise en évidence de la présence d’Histamine
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  présence d'histamine
  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Présence d'histamine lors d'un prélèvement
  • Filet de maquereau

    SARL DOLLEANS

    Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Taux histamine supérieur aux valeurs de référence
  • SAUMON FUME

    SANS MARQUE

    Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Dosage histamine en mg/kg = 214