Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0
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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
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FILET DE SARDINE 40/60
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE D'HISTAMINE
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Dos d'Eglefin 120g+
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d’Azote basique volatil total (ABVT) supérieur au taux réglementaire.
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filet de sardine sardina pilchardus
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'Histamine
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FILET DE SARDINE FE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot la présence d'histamine
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filet de maquereau sous vide
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot la présence d'histamine
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Dos d'églefin
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Teneur en ABVT non conforme (critère de fraicheur)
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FILET DE MAQUEREAU AU POIVRE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine en quantité supérieur au seuil règlementaire Européen.
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Filet de Maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine dans des filet de maquereau vendus au rayon marée.