Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 80
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RILLETTE DE POISSON
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,
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Filets de sardines
Risques : Autre risque
Motif : Le taux d'histamine évalué dans la dernière analyse est supérieur à la limite réglementaire
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Saumon fumé islandais
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Produits potentiellement contaminés par des bactéries. Il ne faut pas consommer le produit.
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SAUMON FUMÉ ATLANTIQUE 200 g
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de chaine du froid lors du transport
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SAUMON FUME EN TOAST, EN TRANCHE, EN DÉS, EN LARDONS et PETITES TRANCHES
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de chaine du froid lors du transport
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Filet de maquereau vendu du 08/07/2024 au 10/07/2024 au Carrefour Market Courbevoie uniquement
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Détection histamine
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LONGE DE THON
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE HISTAMINE
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longe de thon albacore
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'Histamine
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Filet de maquereau aux poivres
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria Monocytogenes
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Poissons fumés & Blinis
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de chaine du froid entre deux plateformes logistiques
