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  • SAUCISSES DE TOULOUSE 2x100g

    LES IDEES DU BOUCHER

    Risques :  Substances allergisantes non déclarées, Anomalie d'étiquetage
    Motif :  Défaut d’identification : produit étiqueté avec une étiquette de « saucisses de TOULOUSE 2x100g » (alors qu'il s'agit de boudin noir)
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listéria monocytogènes
  • STRASBOURGEOISE

    sans marque

    Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne entrant dans la composition du produit ayant mis en évidence une teneur en Oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée.
  • STRASBOURGEOISE

    sans marque

    Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne entrant dans la composition du produit ayant mis en évidence une teneur en Oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée.
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Présence d'une épice ayant été en contact avec de l'oxyde d'éthylène
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Une alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne rentrant dans la composition du produit à mis en évidence une teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation en vigueur
  • Mix mini saucisses (4+6+4)

    Cochonnailles du Haut-Bois

    Risques :  Autres contaminants chimiques
    Motif :  Teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la LMR dans une épice utilisée dans le produit
  • SAUCISSE / CHAIR A SAUCISSE / CHIPOLATAS

    PAS DE MARQUE : FABRICATION MAISON

    Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  RISQUE DE PRESENCE D'UN CORPS ETRANGER METALLIQUE
  • Saucisse sèche

    Salaison E. Chavassieux

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listeria monocytogène
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listeria