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SAUCISSES DE TOULOUSE 2x100g
LES IDEES DU BOUCHER
Risques : Substances allergisantes non déclarées, Anomalie d'étiquetageMotif : Défaut d’identification : produit étiqueté avec une étiquette de « saucisses de TOULOUSE 2x100g » (alors qu'il s'agit de boudin noir) -
SAUCISSE BOCKWURST VENDU AU RAYON TRADITIONNEL
VENDU AU RAYON TRADITIONNEL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listéria monocytogènes -
STRASBOURGEOISE
sans marque
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne entrant dans la composition du produit ayant mis en évidence une teneur en Oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée. -
STRASBOURGEOISE
sans marque
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne entrant dans la composition du produit ayant mis en évidence une teneur en Oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée. -
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Présence d'une épice ayant été en contact avec de l'oxyde d'éthylène
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Régal du Chef : Tajine poulet aux abricots 260 G /Rougail saucisses riz basmati 280 G
REGAL DU CHEF QUALITE TRAITEUR
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Une alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne rentrant dans la composition du produit à mis en évidence une teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation en vigueur -
Mix mini saucisses (4+6+4)
Cochonnailles du Haut-Bois
Risques : Autres contaminants chimiquesMotif : Teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la LMR dans une épice utilisée dans le produit -
SAUCISSE / CHAIR A SAUCISSE / CHIPOLATAS
PAS DE MARQUE : FABRICATION MAISON
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : RISQUE DE PRESENCE D'UN CORPS ETRANGER METALLIQUE -
Saucisse sèche
Salaison E. Chavassieux
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listeria monocytogène -
Saucisse sèche aux câpres de Linosa
E. Chavassieux
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listeria