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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présense Listeria
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Saucisse de jambon fromage biseau
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde.
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Saucisse de jambon fromage biseau
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Ces produits sont susceptibles de contenir des traces de l'allergène pistache, sulfite et moutarde.
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Dés de Mimolette affinée 120g
Risques : Dommages internes
Motif : Risque de corps étranger métallique
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Fromage de brebis fermier au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination Listeria monocytogènes
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Saint Nectaire AOP fermier - pré -emballé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Demi Reblochon de Savoie
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E.coli STEC souche O103:H2
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LA OUEILLE, TOMME DE BREBIS AU PIMENT D'ESPELETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non-conformité Microbiologique
