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FARCE DE PORC
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelle
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Cotes de porc marinée G/OS
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelle
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JAMBON CUIT SUPERIEUR DE REGION Porc de région Franche Comté IGP - 2-3 tranches
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection listéria monocytogenes < 10 UFC/g
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PORC : POITRINE SÉCHÉE TRANCHÉE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Rillettes supérieures de Savoie Pur Porc
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence possible de morceau(x) de verre.
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Rillettes supérieures de Savoie Pur Porc
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence possible de morceau(x) de verre.
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Rillettes supérieures de Savoie Pur Porc
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence possible de morceau(x) de verre.
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Pâté de foie pur porc
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Présence d'un allergène (lait) non déclaré
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PIEDS DE PORC CUITS EN VINAIGRETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listeria
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Rôti de porc cuit aux Herbes
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes