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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
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Hareng entier
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence histamine supérieur au seuil réglementaire
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Filet de Maquereau vrac
Risques : Autre risque
Motif : Echantillon non conforme après contrôle histamine
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine à un taux >200 mg/Kg
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filet de maquereaux butterfly vendu rayon poissonnerie trad
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : histamine
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Anchois entiers préparés à la main à l'huile d'olive vierge extra
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire